牛奶營養豐富，又易被人體消化吸收，是一種非常理想的食品。隨著人們生活水平的提高和對奶制品認識的加深，特別是近些年來，隨著科技的發展，奶制品的種類逐漸增多，保存期更長，攜帶或飲用更加方便，深受大眾的喜愛。
但要選擇合適的包裝材料，以延長牛奶的保藏期，保證牛奶制品的質量，同時又利于儲運，利于銷售，就需要乳品企業下功夫。
優質的包裝材料提供較長的保質期
奶膜的選用。為了保證乳品的質量，就要重視奶膜的衛生安全。從供應商抓起，控制供應商嚴格使用食品級原料、環保型油墨，檢測時嚴格執行規定的標準，從而確保產品的品質。
采用對氧氣阻隔性能好（即透氣性差）的包材。牛奶包裝膜所用的薄膜材料主要為聚乙烯(PE) 共擠膜。包裝材料對氧氣阻隔性能的優劣，是影響牛奶保質期的直接原因。當包裝物品暴露于空氣中時，空氣的氧氣分子會通過包裝材料的分子間隙滲透到包裝內側與牛奶直接接觸，當透過的氧氣達到一定數量時，牛奶即會變質。隨著時代的發展，牛奶包裝由初的單層聚乙烯塑料薄膜袋到多層復合薄膜包裝。這些多層復合材料在生產過程加入了聚乙烯醇或特殊涂層，因此大大改善了包裝材料對氧氣的阻隔性能，其阻隔性（這里專指透氣性）受生產工藝、涂層厚度、材料構成等因素的影響。
另外，面對市場上品種繁多的牛奶，消費者的需求心理和購買動機成為眾多乳品企業關注的焦點。品牌、價格、營養、方便成為許多消費者選購所考慮的主要因素，對此，許多公司都把如何挖掘、滿足消費者需求視為熱點產品開發的導向。
紙杯包裝極具優勢
紙杯奶新鮮、高雅、衛生、方便、時尚，給人以耳目一新之感。用它包裝液體牛奶或發酵奶在國外特別是在日本及東南亞國家較多。而在國內是一種新的包裝形式。去年3月由上海光明公司首家應用，深受消費者的歡迎。
與其他包裝物的比較紙杯具有方便、新穎和較高的綜合性價比等特點。
(1)紙杯包裝與屋頂包相比，使用更方便、經濟。紙杯包裝其價格比屋頂包低；
(2)與普通玻璃瓶裝奶相比，增加了一點包裝成本，但大大降低了瓶裝奶的高投訴率，減少了售后處理成本，有利于改善企業形象，滿足不同層次消(3)與塑料膜袋裝奶相比，紙杯同樣增加了一些包裝成本，但包裝外觀高雅。
由于紙杯與屋頂包、玻璃瓶裝奶和袋裝奶的銷售對象均有不同，滿足了消費者喜新厭舊的需求，實現了差異化銷售，提高差價，帶來了額外的利潤。
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